* * *

Два года назад размещал этот пост про шутку Кокунько П.И. о том, что казаки ели камыш. Так вот, 1200 лет назад на самом деле ели. Все три растения из лимана: камыш, сусак, рогоз — съедобные. Подземные, белые части молодого стебля сушат, измельчают. Используют как гарнир в кулеш или вместо муки для выпечки хлеба.